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小資上班族的下班提案

美食提案 X  大稻埕魯肉飯

講道台灣的國民美食,魯肉飯一定榜上有名!

舉凡巷弄小吃店,到高級飯店都有魯肉飯的蹤跡出現,

人人都在賣魯肉飯,要如何在這片紅海中打出響亮名聲?

除了好吃外絕對還要有特色!

小資今天要來介紹這間可以一次吃到台灣新三寶的魯肉飯店 – 大稻埕魯肉飯

讓你『豬腳、控肉、魯肉飯』,三個願望一次滿足!

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大稻埕魯肉飯位置其實不算顯眼,甚至可以說是整個隱匿在市場之中,

但還是被小資的愛吃魂發掘了!

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如果從捷運台北車站到京站再過來的話,大約需要十分鐘的時間,

附近有著名華陰街商圈,吃飽的話可以來這挖寶,

這裡是批發的大本營,

而大稻埕魯肉飯就藏在這長安西路巷弄內的菜市場裡。

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從長安西路來,

看到皇后旅店跟水果攤走進這條巷弄大約50公尺的距離就可以找到了!

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店內空間大約可以容納10~20人不算太多,

但翻桌率還高的,小資這次等個10分鐘就有位子了!

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店門口這兩大鍋特別醒目!

控肉豬腳跟魯肉分開兩鍋來滷,看起來滷得超透超入味,且香味四溢。

小資當天可是沒吃早餐Q_Q看到這兩鍋肚子已經飢腸轆轆!

這時店家還撈出了豬腳整個已經迫不及待大快朵頤一番了! A_A

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雖然店面不大,但店家的裝潢是有設計過的,帶了點古早懷舊的味道!

感覺好像回到60年代似的。

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牆上這幅照片,讓小資明白了這也是一個傳承了60年的故事!

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如果只有兩人來吃又想吃到國民三寶,

小資建議大家可以點份魯肉飯再加上一份控肉飯,

最後再單點一份豬腳就都可以三種都吃一輪!

大稻埕魯肉飯價格平實,採半自助式點餐,

填完單後再交給老闆就可以了哦,

老闆還很貼心的在菜單上寫上吃完再結帳,

小小舉動充分展現對客人的信任。

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很快的店家就上菜囉!

魯肉飯 $30/小

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有大小碗之分,我們點了小碗,滷肉部分屬於肥瘦個半。

而且要特別強調的是,店家給的這魯肉份量頗多!

不是單單只有魯肉汁而已,滷肉幾乎蓋滿了整碗飯阿,

一端上桌的香氣~這味道讓人一聞就胃口大開啊,

滷汁鹹度適中,不會死鹹或過油,非常順口吃久了還可以吃出甘甜味完全不膩口!

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中段豬腳 $80

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豬腳的選擇各有特色,在台灣豬腳大致上分為三段

腳蹄-純皮帶點筋

中段-連皮帶肉帶筋帶骨

腿扣-瘦肉多帶皮

吃豬腳最重要的就是一定要吃到他的皮,

滿滿的膠質非常營養,但若都只吃皮又會顯得膩口,所以一定也要有些瘦肉,

中段的好處就是除了皮跟肉之外還可以吃到筋呢,一舉多得。

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店家魯的不管色澤Q度都非常剛好,也不會死鹹,是屬於比較清爽的口感!

女生真的會喜歡,尤其豬腳可是美容聖品呢!

控肉飯 $65元

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其實小資一看到這碗時有驚訝到,

一是驚訝到這肉怎麼可以這麼大片,

二是這肥肉比例對小資來說有些高,不過控肉就是要有肥肉才夠味!

看看這肉幾乎要覆蓋住整個碗了,真的分量跟誠意都十足。

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雖然一開始小資有點害怕肥肉的部分,但吃下去卻完全沒有過油的膩口感,

反而相當順口,醬汁也是屬於清爽不死鹹的類型!

顛覆以往小資覺得控肉就是死鹹的既定印象。

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搭配上酸菜、小黃瓜及豆干有去油解膩效果,

喜歡清爽健康口味的朋友,你絕對會喜歡這道!

滷筍絲 $30

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吃魯肉飯怎麼可以沒配筍絲呢!

小菜的份量算蠻多的,搭配上魯肉飯吃起來超順口,

發現店家的特色在於不油膩不重鹹以清爽健康為路線!

滷油豆腐及滷鴨蛋 各$15

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鴨蛋要比雞蛋來的大也稍微帶點較硬的口感,

油豆腐則是非常軟嫩,是小資喜歡的類型。

燙青菜$30

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當天大陸妹燙過後淋上特調的醬汁,簡單而美味!忍不住一口飯一口菜停不下來。

金針排骨湯 $50

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湯品除了有傳統的蘿蔔排骨湯外還有金針排骨湯,

店家採用大骨去熬煮可看到濃郁的乳白色高湯,

喝起來非常爽口清甜絲毫不油膩,其中排骨令小資有些意外,

原本小資以為會像以前外面吃到的那樣只有骨頭沒甚麼肉,頂多有些軟骨這樣,

但店家給的排骨卻是幾乎每塊都有肉,吃起來非常過癮,難怪湯也充滿了肉的甘甜!

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最後小資跟友人還點了杯蘋果西打喝94滿足94開心囉

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整體來說大稻埕魯肉飯是屬於較於清爽口感的魯肉飯店,

不像過去常吃到的那種重油或重鹹的味道,顛覆以往印象!

小資認為吃下來對身體無負擔非常健康,

很推薦給喜歡清爽口感又愛吃豬腳或魯肉飯的朋友們!

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| 店家資訊 |

大稻埕魯肉飯

FB www.facebook.com/DadaochengBraisedporkonrice/

電話:0988-051-825

地址:台北市大同區長安西路220巷17號

營業時間:星期一~星期六 11:30~20:00

公休日 : 星期日


 

 

 

 

 

 

 

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